Sustancias químicas en perspectiva | Información y noticias sobre la seguridad química
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¿Por qué nos preocupamos por los conservantes y por qué no deberíamos

Tamar Haspel, Washington Post, 26 de noviembre de 2018

¿Cómo una clase de ingredientes que presenta un riesgo tan bajo se convirtió en una de las principales prioridades de los consumidores en lo que respecta a la seguridad alimentaria? Un columnista de comida del Washington Post profundiza en los hechos.
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Goop y otros se benefician al evitar los productos químicos de maquillaje. ¿Qué dicen los científicos?

Cara Kelly and Jayne O’Donnell, USA Today, 21 de noviembre de 2018

A pesar de la creciente popularidad de los productos de belleza “limpios”, los veteranos de la industria dicen que términos como “natural” y “orgánico” no están regulados y, a menudo, carecen de significado. He aquí por qué ese es el caso.
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¿Qué hace un químico? Abordar los conceptos erróneos sobre la química

Alexandra Gellé, Phys.org, 15 de noviembre de 2018

Los nombres químicos a menudo suenan aterradores y dan la impresión de que no son seguros. Sin embargo, los nombres de los productos químicos no se relacionan con lo peligrosos que son o con su origen. Aprende sobre otros mitos químicos y químicos comunes.
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Conservantes (Video)

James Kennedy, Chemicals, 8 de noviembre de 2018

Las bacterias prosperan donde hay agua, calor y una buena fuente de nutrición. Ahí es donde entran los conservantes.
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¿Puede tu cosa favorita matarte?

Mary Ellen Lewis, MDLinx, 16 de octubre de 2018

El científico del siglo XVI, Paracelso, no estaba bromeando cuando dijo: “la dosis produce el veneno”.
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¿Miedo a LaCroix? Miedo de MSG? El debate “totalmente natural” podría usar una dosis de razón

Kate Bernot, The Takeout, 15 de octubre de 2018

El problema con el debate sobre los ingredientes naturales frente a los artificiales es que la línea no es tan fácil de dibujar entre los dos.
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La química correcta: ‘Productos químicos’ en perros calientes

Joe Schwarcz, Montreal Gazette, 5 de octubre de 2018

Todo el concepto de que los alimentos son de alguna manera más seguros porque contienen ingredientes simples y pronunciados es defectuoso.
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¿Por qué hay Shellac en mis mentas de chocolate?

Joe Schwarcz, McGill University, 27 de septiembre de 2018

Uno de los ingredientes enumerados en una caja de menta de chocolate es la laca. ¿Es esta la misma sustancia que se usa para barnizar las tablas y, de ser así, es segura? El químico Joe Schwarcz explica.
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Su cocina podría lastimarlo, salvarlo o hacer que sus hijos tengan sobrepeso

Michael Joyce, Health News Review, 19 de septiembre de 2018

Según artículos recientes, su cocina podría hacerle daño, salvarlo o hacer que sus hijos tengan sobrepeso. Pero … ¿qué pasa con las limitaciones de los estudios observacionales?
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Deja de orinar en la piscina. El cloro no funciona como piensas

Gina Barton, Vox, 27 de agosto de 2018

Incluso en una piscina bien mantenida, el cloro y otros desinfectantes no pueden matar inmediatamente los gérmenes. Algunos de estos agentes patógenos todavía toman más tiempo del que crees que se neutralizará.
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No necesita preocuparse por el rodeo en su cereal para el desayuno

Susan Matthews, Slate, 16 de agosto de 2018

Nadie quiere comer un herbicida en su cereal. Pero un nuevo informe exagera drásticamente el peligro de las trazas detectadas.
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El Dr. Joe Schwarcz explica la ciencia del almuerzo

Dr. Joe Schwarcz, Montreal Gazette, 3 de agosto de 2018

El profesor y el Dr. Joe Schwarcz de la Universidad McGill abordan la ciencia del almuerzo y la seguridad de los productos químicos en el envasado de alimentos en un nuevo video.
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El curioso caso de la acrilamida: Explicación de la Prop. 65 de California

Kendall Powell, Discover Magazine, 17 de julio de 2018

¿Por qué se enumeran los artículos en la Prop. 65 cuando podrían no ser dañinos para las personas?
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¿Usar antitranspirante es realmente dañino para nuestro cuerpo? Un doctor comparte buenas noticias

Nicole Yi, POPSUGAR, 17 de julio de 2018

“El uso diario de antitranspirantes es seguro y no tiene efectos negativos a largo plazo para la salud”, dijo el Dr. Lansen a POPSUGAR. “No hay evidencia científica sólida que demuestre una conexión entre el uso diario de desodorantes y el desarrollo de enfermedades humanas”.
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Por qué es importante tener conversaciones de seguridad durante el verano con sus hijos

Kathryn St. John, Today, 10 de julio de 2018

Ya sea que esté considerando la aplicación de protector solar o insecticida para su familia, tenga en cuenta estos datos sobre seguridad química.
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Para repeler las garrapatas, intente rociar su ropa con un pesticida derivado de las madres

Allison Aubrey, NPR, 9 de julio de 2018

Hay varios estudios científicos que proporcionan evidencia convincente de que usar ropa tratada con permetrina tiene el potencial de reducir las picaduras de garrapatas.
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Comer gomitas no es un sustituto del uso de protector solar

Angela Lashbrook, The Outline, 4 de julio de 2018

La protección solar es uno de los mejores productos para el cuidado de la piel que puedes usar. Las gomitas, las “gotas” y los suplementos orales no son una sustitución.
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Aprovechando de la naturaleza

Joe Schwarcz, McGill University, 5 de junio de 2018

La química moderna ha permitido extraer, identificar y estandarizar los ingredientes activos en muchas plantas.
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Usar repelente de insectos en bebés no es tan aterrador como piensas: cómo hacerlo

Caroline Shannon-Karasik, Romper, 24 de mayo de 2018

El CDC señala que puede comenzar a usar repelentes de insectos que contengan DEET, Picaridin (conocido como KBR 3023 e icaridin fuera de EE. UU.) O IR3535 cuando su hijo tenga 2 meses de edad.
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¿Sabría si su piscina local no pasó su inspección de salud? Improbable, revela una encuesta

Water Quality & Health Council, 15 de mayo de 2018

Millones de estadounidenses pronto se dirigirán a su piscina local, pero una nueva encuesta revela que muchos nadadores no son conscientes de que podrían estar metiéndose en posibles riesgos para la salud en la piscina.
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Dr. Joe Schwarcz: ¿Puede el chocolate hacerte más inteligente?

Joe Schwarcz, Montreal Gazette, 15 de mayo de 2018

El Dr. Joe Schwarcz, Director de la Oficina McGill para Ciencia y Sociedad, discute los titulares recientes que sugieren que el consumo de chocolate puede hacerte más inteligente y feliz.
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Clasificando de qué lado creer en una era de hechos alternativos

Geoffrey Kabat, Forbes, 5 de mayo de 2018

La creciente prevalencia de la desconfianza de la ciencia se puede resolver examinando cómo es la ciencia genuina en lugar de cómo se ve la pseudociencia. Ejemplos recientes incluyen BPA, el herbicida glifosato, OGM y café.
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Una membrana que puede eliminar las sales del agua de manera más eficiente

The Economist, 3 de mayo de 2018

La química puede mejorar la desalinización, un proceso que proporciona agua potable para alrededor de 300 millones de personas.
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Definición de seguridad: ¿Qué tan seguro es seguro?

Alison Bernstein, SciMoms, 26 de abril de 2018

¿Cómo sabes si los artículos para el hogar y los productos de belleza son seguros? Un neurocientífico explora el concepto de seguridad.
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¿Por qué cambiar a productos de belleza naturales realmente no es lo mejor para su piel?

Kara McGrath, Bustle, 12 de abril de 2018

¿Qué significa si un producto de belleza no está etiquetado como “todo natural”? El hecho de que algo se haya fabricado en un laboratorio no significa que sea tóxico. Algunos ingredientes hechos en laboratorio pueden funcionar mejor que los encontrados en la naturaleza.
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La clave del ‘mejor’ Mac y queso se reduce a la ciencia

Rachel Nania, WTOP, 3 de abril de 2018

El secreto para los mejores macarrones con queso no incluye pasta casera o ingredientes caros y artesanales. Solo requiere algo de química.
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Riesgo en perspectiva: el riesgo cero es un sueño imposible

Alison Bernstein, SciMoms, 19 de marzo de 2018

La neurocientífica Alison Bernstein y la bióloga Iida Ruishalme analizan los errores comunes en la percepción del riesgo en las comunicaciones relacionadas con la ciencia.
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¿Deberíamos preocuparnos por los residuos de glifosato en el vino?

Joe Schwarcz, McGill University, 8 de marzo de 2018

Un estudio reciente fue noticia cuando se detectaron residuos de glifosato en todos los vinos de California evaluados. Ahora, al principio, esto puede parecer alarmante, pero la pregunta científica adecuada es si estos residuos presentan algún riesgo.
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Riesgo en perspectiva: el peligro y el riesgo son diferentes

Alison Bernstein, SciMoms, 27 de febrero de 2018

El peligro y el riesgo describen dos conceptos diferentes pero relacionados. La diferencia puede sonar como una distinción sin importancia, llena de jerga, pero esta diferencia es crítica para comprender los informes de peligros y riesgos.
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El aditivo plástico BPA no es una gran amenaza, según un estudio del gobierno

Jon Hamilton, NPR, 23 de febrero de 2018

El BPA químico no está a la altura de su desagradable reputación. El hallazgo refuerza la evaluación de 2014 de la Administración de Alimentos y Medicamentos de que las botellas de agua y otros productos que contienen BPA no enferman a las personas.
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California pronto etiquetará al café como un riesgo de cáncer: más de 100 estudios sugieren lo contrario

Geoffrey James, Genetic Literacy Project, 15 de febrero de 2018

La persona promedio necesitaría tomar 2,000 tazas de café al día para llegar al nivel que causaba cáncer en ratones.
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Chemtrails vs. Contrails (video)

American Chemical Society, 6 de febrero de 2018

¿Es el rastro blanco detrás de un jet realmente un “chemtrail” o el jet simplemente quema combustible?
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La química correcta: la ricina es letal, pero la mayoría de las lectinas no son una amenaza

Joe Schwarcz, The Montreal Gazette, 2 de febrero de 2018

Aprende la diferencia entre la ricina inyectada y las lectinas en los alimentos.
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¿Qué es la nieve artificial, y cómo se hace?

Emma Hiolski, Chemical & Engineering News, 30 de enero de 2018

Cuando la naturaleza no coopera, las personas usan innumerables métodos (y química) para crear paisajes nevados para todas las ocasiones.
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¿Por qué la gente hace estallar vainas de lavandería?

Joe Schwarcz, McGill University, 25 de enero de 2018

Obtenga más información sobre la química cáustica y el contenido de las vainas de lavandería.
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El edulcorante artificial podría algún día proporcionar tratamientos para el cáncer con menos efectos secundarios

American Chemical Society, Phys.org, 24 de enero de 2018

Los edulcorantes artificiales se usan en bebidas dietéticas y alimentos, pero también podrían usarse algún día como tratamientos dirigidos a la anhidrasa carbónica IX (CA IX), una proteína asociada con cánceres agresivos.
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Cómo contrarrestar el circo de la pseudociencia

Lisa Pryor, The New York Times, 5 de enero de 2018

Las celebridades y los chefs que hacen pronunciamientos sobre fluoruro, bloqueador solar y vacunas a menudo carecen de calificaciones en la investigación científica y en el proceso de atención médica basada en la evidencia.
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¿Cómo se fabrica el café orgánico descafeinado? Sugerencia: productos químicos

Josh Bloom, American Council on Science and Health, 4 de enero de 2018

¿Alguna vez has considerado cómo se elimina la cafeína del café descafeinado? Es todo química, y parte es puramente loco.
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5 Mitos de los alimentos Es hora de dejar de creer

Sally Kuzemchak, Parents, 20 de diciembre de 2017

¿Preocupado por los químicos, los transgénicos y las vacunas? Una nueva película llamada Mamás de la Ciencia dice que deberías enfocarte en los hechos, no en el miedo.
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Punto de vista: por qué tantos estudios científicos son defectuosos y mal entendidos

Henry I. Miller, S. Stanley Young, Genetic Literacy Project, 13 de diciembre de 2017

Todo tipo de conclusiones, supuestamente de “estudios científicos”, parecen variar de un mes a otro, dando lugar a recomendaciones “expertas” siempre cambiantes. ¿Qué hacer con ellos?
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Moléculas del año

Stephen K. Ritter, Chemical & Engineering News, 4 de diciembre de 2017

Los químicos pesan sobre las moléculas más frescas de 2017.
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Dentro de la química inteligente de la cosecha de arándano

Erik Lief, American Council on Science and Health, 30 de noviembre de 2017

La química ayuda a impulsar la protección de los cultivos de los arándanos, así como a proteger los ecosistemas locales.
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Cuando las buenas intenciones golpean a las cabezas con consecuencias imprevistas

Henry I. Miller, Newsweek, 20 de noviembre de 2017

Si bien hay buenas intenciones, algunas sustituciones lamentables de la química pueden tener graves consecuencias.
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Sombrillas de playa proporcionan poca o ninguna protección solar

Macaela Mackenzie, Allure, 15 de noviembre de 2017

Las sombrillas ofrecen poca protección contra el sol según un nuevo estudio. Es mejor aplicar protector solar, de al menos SPF 30 o más, para protegerse del sol.
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¿Es ‘sabor natural’ más sano que ‘sabor artificial’?

Natalie Jacewicz, NPR, 3 de noviembre de 2017

Mientras que los químicos producen sabores naturales mediante la extracción de sustancias químicas de ingredientes naturales, los sabores artificiales se crean creando sintéticamente los mismos químicos.
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La Química Correcta: Evaluar las Preocupaciones sobre el Envasado de Alimentos Rápidos

Joe Schwarcz, Montreal Gazette, 3 de noviembre de 2017

Un hallazgo reciente de que el 46 por ciento del papel en contacto con alimentos contiene compuestos fluorados dio lugar a titulares alarmistas.
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4 preguntas y respuestas sobre la advertencia de la FDA contra demasiado regaliz negro

Dialynn Dwyer, Boston Globe, 1 de noviembre 2017

La FDA advirtió contra comer demasiado regaliz negro, pero ¿cuánto es demasiado? Un doctor explica.
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Las etiquetas llamativas estigmatizan muchos alimentos saludables

University of Delaware, Phys.org, 20 de octubre de 2017

El lado feo del etiquetado de los alimentos es que se está introduciendo mucho miedo en el mercado que no se basa en la ciencia.
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El auge de la quimofobia: ¿tenemos razón en preocuparnos por los productos químicos?

Jacqueline Rowarth, Noted, 9 de octubre de 2017

Frente a la ansiedad pública sobre los productos químicos sintéticos, los científicos están trabajando en un “futuro químico verde y sostenible” que incluye mucha química.
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Los investigadores utilizan la nanotecnología para tratar el cáncer

Bianca Castro, NBC DFW, 29 de septiembre de 2017

Investigadores de la Universidad Estatal de Penn han desarrollado una terapia para tratar algunos de los cánceres más resistentes sin dañar ninguna célula sana, y que el tratamiento está ahora en las primeras etapas de la prueba en seres humanos.
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Sacando el misterio de la preservación del producto

Deidre Mitchell and Joyce Lam, Charles River Laboratories International, 19 de septiembre de 2017

Los conservantes son uno de los ingredientes más esenciales en un producto cosmético o de cuidado personal: su función principal es controlar el crecimiento de microorganismos.
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10 Aditivos alimentarios comunes: Lo que usted necesita saber

Maria Brilaki, Fitness Reloaded, 11 de septiembre de 2017

Antes de llegar a la conclusión de que los tintes artificiales de alimentos le dará a su niño ADHD o que todos los aditivos alimentarios comunes son de miedo, recuerde que la vitamina D es un aditivo también.
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Aplicaciones de la nanotecnología que pueden cambiar el mundo: Sanar el cuerpo

Kevin Murnane, Forbes, 10 de septiembre 2017

Las aplicaciones de la nanotecnología en muchos campos tienen el potencial de cambiar profundamente el mundo de la experiencia cotidiana. Conozca algunos logros recientes en nanomedicina.
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El producto químico “extremadamente inflamable” detrás del fuego en la inundada planta de Texas

Ben Guarino, The Washington Post, 31 de agosto de 2017

“Los peróxidos son básicamente pequeños depósitos moleculares de oxígeno”, dijo Michelle Francl, profesora de química de Bryn Mawr.
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¿Es su botella de agua plástica mala para su salud?

Abi Millar, Netdoctor, 30 de agosto de 2017

BPA y otros productos químicos en plásticos están muy estrictamente regulados, con estrictos límites de seguridad establecidos para garantizar que los consumidores no se vean perjudicados.
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¿Es el café malo para sus huesos?

Catherine Saint Louis, The New York Times, 25 de agosto de 2017

¿El café drena el calcio de su cuerpo y contribuye a la osteoporosis? Descubrir.
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Cómo protegerse del frío y la gripe en 2017

Rachael Rettner, LiveScience, 23 de agosto de 2017

Según el CDC, recibir una vacuna anual contra la gripe es la mejor manera de protegerse de la gripe.
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Nuestros sentidos no tienen esperanza al calcular el riesgo

James Kennedy, 15 de agosto de 2017

Según el profesor de química James Kennedy, sobrestimamos los riesgos de los ingredientes químicos en nuestros alimentos y productos, no porque representen necesariamente ningún peligro, sino porque tenemos esta manera extrañamente irracional de evaluar el riesgo en el mundo que nos rodea.
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El químico desenmascarar el rumor desagradable sobre tazas de la mula de Moscú que es venenoso

Julie R. Thomson, Huffington Post, 11 de agosto de 2017

Incluso si usted bebe un litro de mulas de Moscú de tazas de cobre puro, que probablemente no debería, ni siquiera llegaría cerca de alcanzar los límites de seguridad, de acuerdo con este químico.
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¿Slime inseguro? ¿Qué tan malo es Borax, en serio?

Kat Day, Chronicle Flask, 7 de agosto de 2017

El químico ofrece extremidades para permanecer seguro con limo del hágalo usted mismo en este experimento de la ciencia de la cocina.
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Dr. Joe Schwarcz: ¿Su Shampoo causa Alzheimer?

Joe Schwarcz, Montreal Gazette, 27 de julio de 2017

No hay nada para el Alzheimer – la leyenda urbana del champú. El profesor de química Dr. Joe Schwarcz disipa las preocupaciones de la metilisotiazolina química, un conservante que se encuentra en champús y cremas.
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Benzoato de sodio absurdo

Derek Lowe, Science Translational Medicine, 24 de julio de 2017

En la cultura popular, la palabra “química” es utilizada a menudo por los activistas que ignoran la química y la toxicología para asustar al público sobre su alimentación y el medio ambiente.
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Llame a la ciencia basura por su nombre legítimo: Noticias falsas

Alex Berezow, USA Today, 21 de julio de 2017

En la cultura popular, la palabra “química” es utilizada a menudo por los activistas que son ignorantes de la química y la toxicología para asustar al público sobre su alimento y el ambiente.
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Albertsons obtiene el grado F sobre la política de productos químicos más seguros del Grupo de Promoción de la Salud

Clare Goldsberry, Plastics Today, 19 julio de 2017

BPA ha sido estudiado durante más de dos décadas y no ha sido probado dañino para los seres humanos.
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Una gran ayuda de macarrones y quimiophobia

Kevin Folta, Medium,

Disfrute de su comida pulverizada de queso, su caja fuerte.
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Por favor, no se preocupe por los productos químicos en su Mac y queso

Susan Matthews, Slate, 14 de julio de 2017

Una historia reciente del New York Times suscitó preocupaciones, pero falló algunos hechos claves.
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Es hora de inyectar algún sentido en el absurdo vendido por la muchedumbre de la Anti-Ciencia

Melissa Davey, The Guardian, 5 de julio de 2017

Un informe reciente sobre nanopartículas “tóxicas” en la fórmula para bebés se basa en que las ratas se inyectan con ellas a concentraciones extremadamente altas. No hay forma de sacar conclusiones acerca de los riesgos a los bebés del estudio de ratas.
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Eliminación de bacterias con fibras de algodón de nanopartículas

Phys.org, 4 de julio de 2017

Científicos del Centro Regional de Investigación (SRRC) del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) de Nueva Orleans, Louisiana, han desarrollado un método para atrapar nanopartículas de plata dentro de las fibras de algodón, donde permanecerán lavadas después del lavado.
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No, las nanopartículas en fórmula para bebés no dañarán a su bebé

Ian Musgrave, The Conversation, 3 de julio de 2017

Un susto de salud que rodea a las nanopartículas podría conducir a personas abandonar la fórmula innecesariamente, con graves impactos en la salud de los bebés.
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Las etiquetas de alimentos basadas en el temor hacen mucho más daño que bien

Kent Messer, Delaware Online, 30 de junio de 2017

Esta tendencia hacia el etiquetado basado en el miedo puede ayudar a aumentar los beneficios para los fabricantes de alimentos, pero tiene un costo mucho mayor para los consumidores que están tratando de tomar decisiones informadas para sus familias.
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Los 50 productos químicos al acecho en su fruta fresca

Imogen Blake, Daily Mail, 5 de junio de 2017

El profesor de química James Kennedy crea listas de ingredientes para los alimentos naturales como un esfuerzo para combatir la “quimiophobia” generalizada – el miedo a los productos químicos
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¿Así que, Sunscreen va a matarte?

Cheryl Wischhover, Racked, 30 de mayo de 2017

Consejos sobre cómo proteger su piel cuando hay tanta información contradictoria sobre la protección solar por ahí.
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EFSA: La sucralosa es segura y no causa cáncer

Will Chu, Food Navigator, 10 de mayo de 2017

Las evaluaciones científicas de la sucralosa, realizadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no encuentran relación alguna entre el edulcorante y el cáncer.
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La ciencia detrás del Decaf

Joe Schwarcz, McGill, 2 de mayo de 2017

El químico Joe Schwarcz examina la ciencia detrás del café descafeinado.
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Glifosato vs. Cafeína: Explicación de las evaluaciones de toxicidad aguda y crónica

Alison Bernstein, Food and Farm Discussion Lab, 13 de abril de 2017

El temor a las sustancias químicas en nuestros alimentos ha adquirido un papel destacado en la discusión sobre los alimentos.
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¿Qué es una sustancia pura?

Anne Marie Helmenstine, Thought Co., 11 de abril 2017

En pocas palabras, una sustancia “pura” es cualquier tipo de material, como la miel o la sal.
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¿Madre naturaleza? Más como ‘Mad Scientist Mama’ – creador de productos químicos buenos y malos para los seres humanos

Steve Savage, Genetic Literacy Project, 23 de marzo de 2017

Algunas de las sustancias químicas más abundantes en la naturaleza son simples. Muchos de esos productos químicos naturales son perfectamente benignos; Sin embargo, el surtido de productos químicos de la naturaleza también incluye muchos que son tóxicos por diversos mecanismos.
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Aclarando…Acerca de las Etiquetas Limpias

Mackenzie Hannum, Science Meets Food, 21 de marzo de 2017

No existe una definición oficial de “etiqueta limpia”, sin embargo, esta es una de las mayores tendencias en la industria alimentaria.
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Combatir la Quimiophobia con el Vino

James Kennedy, 5 de marzo de 2017

100 a 300 compuestos son responsables del sabor completo de un vino.
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La Química Congelada Controla Infecciones Bacterianas

Ingrid Söderbergh, Phys.Org, 3 de marzo de 2017

Químicos y biólogos moleculares han hecho un descubrimiento inesperado en la biología de las infecciones.
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Lector Tenga Cuidado: La Ciencia Cubierta En Las Noticias Es Bastante Probable Ser Vuelta

Ivan Oransky and Adam Marcus, C Stat, 2 de marzo de 2017

A menudo se siente como si los titulares de la salud de hoy en día son alguna versión científica de Mad Libs. Y ahora hay un estudio que proporciona evidencia para esa corazonada.
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¿Es acrilamida en su tostada realmente va a darle cáncer?

Kat Day, Chronicle Flask, 23 de enero de 2017

Vamos a ver los hechos: ¿qué es la acrilamida? Un químico explica.
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Por qué usted tendría que comer 64 latas de habas verdes por día – cada día – conseguir demasiado BPA

Michael P. Holsapple, The Conversation, 27 de diciembre de 2016

Un profesor de ciencias de los alimentos y la nutrición humana analiza los beneficios y riesgos de BPA en los revestimientos de los alimentos.
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El científico afirma que las vacunas, los OGM y los teléfonos celulares no son amenazas para nuestro bienestar

Susan Okie, The Washington Post, 16 de diciembre de 2016

El nuevo libro de Geoffrey C. Kabat, epidemiólogo del cáncer, examina los temores comunes al poner los titulares de las noticias y la ciencia en perspectiva.
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¿Deberían las mujeres embarazadas preocuparse por el BPA?

Steven Hentges, Science 2.0, 28 de noviembre de 2016

Con miles de estudios publicados en la literatura científica, el BPA es casi con toda seguridad una de las sustancias más probadas en el comercio.
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¿Qué productos químicos estaremos comiendo y bebiendo esta Navidad?

Peter McGuire, Irish Times, 24 de noviembre de 2016

¿Son los químicos realmente las amenazas que son retratados como? Eche un vistazo a los alimentos básicos de vacaciones como el pavo y los postres populares para ver grandes ejemplos de enfoques tradicionales de procesamiento y preservación, todos con química.
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Sin BPA, con remordimientos

Steven Hentges, Science 2.0, 17 de octubre de 2016

Con BPA, podría ser que lo que parecía una buena idea en ese momento podría haber convertido en un cambio lamentable? Steven G. Hentges, quien posee un doctorado en química orgánica, discute.
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¿Es “Natural” y “libre de químicos” siempre lo mejor para su bebé?

James Kennedy, Huffington Post, 28 de septiembre de 2016

Profesor de química James Kennedy escribe que muchos padres están dispuestos a pagar un sobreprecio por un producto que afirma que es “natural” o “libre de químicos” porque creen que es “más seguro” para su bebé, pero ¿qué realmente significan estos términos ?

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Dos productos químicos juntos pueden knockear mosquitos Zika Portadoras

Helen Branswell, Scientific American, 23 de septiembre de 2016

El CDC reporta que tirar insecticida y larvicida puede ser la aplicación de mejores herramientas para combatir Zika local.

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¿Herbicida glifosato en las vacunas? He aquí lo que los padres preocupados deben saber

Andrew Porterfield, Genetic Literacy Project, 20 de septiembre de 2016

Los grupos anti-vacunas han reclamado un estudio muestra glifosato en las vacunas, sin embargo, el estudio no se ha publicado para su revisión y mucho menos aparecido en una publicación científica revisada por pares.

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Pregunta Sweethome: ¿Debo cambiar a desodorante de aluminio-libre?

Leigh Krietsch Boerner, Sweethome, 25 de agosto de 2016

Un químico echa por tierra los mitos acerca de desodorantes con un vistazo más de cerca a varios estudios de salud.

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El agua caliente provoca cáncer? No lo crea: Columna

Alex Berezow, Julianna Lemieux, USA Today, 10 de agosto de 2016

¿Ha escuchado que todas las bebidas calientes pueden provocar cáncer? Lea la evidencia antes de abstenerse de tomar té o café caliente.

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Los 7 problemas más serios que enfrenta la ciencia, según 270 científicos

Julia Belluz, Brad Plumer, Brian Resnick, Vox, 14 de julio de 2016

Hoy en día, el éxito de los científicos no se mide por la calidad del análisis científico ni por el rigor de sus métodos de revisión. En cambio, se mide por el monto de las subvenciones que ganan, la cantidad de estudios que publican y por cuán atractivos resultan sus hallazgos para el público.
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Blue Shift: No se deje asustar por lo que dice Internet sobre el protector solar

Leigh Krietsch Boerner, The Sweethome, 11 de julio de 2016

Conozca los detalles de los compuestos químicos que se utilizan en los protectores solares de la mano de un químico.
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Nueve maneras en que la química contribuye con los edificios de alto rendimiento

D’Lane Wisner, High Performing Buildings, 6 de julio de 2016

Existen muchas maneras en que la química contribuye con los edificios en los que vivimos, comemos, aprendemos y jugamos.

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¿Qué hay dentro del protector solar? El mismo producto que se encuentra en la plastilina

Victoria Tang, Wired, 4 de julio de 2016

Obtenga más información sobre los ingredientes que contribuyen a hacer que el protector solar sea ligero e incluso así proteja a las personas de los rayos nocivos.

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La “quimiofobia” es irracional, perjudicial y difícil de quebrantar

James Kennedy, Aeon, 10 de junio de 2016

Las sustancias químicas naturales pueden ser beneficiosas, neutras o perjudiciales, dependiendo de la dosis y de la forma en que se utilizan, al igual que las sustancias químicas sintéticas. El hecho de que una sustancia química sea “natural” no debe ser un factor a la hora de evaluar su seguridad, según el profesor de ciencias James Kennedy.

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El miedo a la comida con sustancias químicas que no desaparecerá

Meagan Parrish, Chem Info, 6 de junio de 2016

Existen muchos mitos sobre el glutamato monosódico (monosodium glutamate, MSG), pero ¿qué dice la ciencia?

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Blue Shift: La manera en que el pánico a causa del BPA no logra nada

Leigh Krietsch Boerner, The Sweethome, 1.° de junio de 2016

Cuando se trata de los miedos en relación con el BPA químico, reaccionar según los titulares sin sopesar detenidamente la evidencia, puede no ser lo mejor en el largo plazo.

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Los científicos dicen que los alimentos transgénicos son seguros, escepticismo público persiste

Tamar Haspel, National Geographic, 17 de mayo de 2016

De acuerdo con un nuevo informe de la Academia Nacional de Ciencias, los cultivos genéticamente modificados son tan seguros para comer como sus homólogos no transgénicos; no tienen impactos ambientales adversos y han reducido el uso de pesticidas.

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10 sustancias químicas que suenan aterradoras y que el cuerpo produce naturalmente

Lisa Winter, A Plus, Tech & Science, 4 de mayo de 2016

Ha habido un gran impulso en los últimos años para llevar una vida “libre de sustancias químicas”. Pero existe un gran problema…

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Siete cosas que las mujeres embarazadas y los padres deben saber sobre el arsénico en el arroz y el cereal de arroz

Howard Seltzer, FDA Center for Applied Nutrition, 28 de abril de 2016

Sin duda, las personas pueden comer arroz como parte de una dieta bien balanceada, de acuerdo con la FDA. Sobre la base de la evaluación científica de la FDA, los padres y cuidadores deben alimentar a sus bebés con una variedad de cereales fortificados, en lugar de depender exclusivamente del cereal de arroz.

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Los aditivos que desea en sus alimentos

IFIC Foundation, My Fitness Pal, 18 de abril de 2016

Algunos ingredientes añadidos a los alimentos deben darse a conocer por sus contribuciones a la salud.

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¿Qué es el timerosal y por qué se encuentra en las vacunas de mi hijo?

Dr. Byron Whyte, The Scientific Parent, 14 de abril de 2016

¿Qué desea un pediatra que los padres sepan acerca de las vacunas y la seguridad química?

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La química en la cocina: Todo lo que come está hecho con sustancias químicas

Chris Thompson, IFLScience!, 8 de abril de 2016

Se nos advierte de manera constante sobre los “productos químicos desagradables” que acechan en los hogares y las cocinas, así como los beneficios de un cambio a un estilo de vida “libre de sustancias químicas”. El problema es que la palabra “química” se utiliza de manera errónea en estos contextos.

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Campbell reemplaza el BPA en las latas; ¿ciencia, publicidad o histeria?

Josh Bloom, American Council on Science and Health, 6 de abril de 2016

Si no fuera por los miedos a las sustancias químicas ¿de qué manera sobrevivirían ciertos grupos que reúnen dinero basándose en tonterías? No sería fácil. Por esto el BPA se convirtió solamente en uno de los compuestos de una larga lista de sustancias químicas que tienen un cartel de “pégame” pegado en la espalda molecular.

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Si se trata de ciencia vs. maternidad, ¿puede la ciencia ganar alguna vez?

Ben Miyares, Packaging World, 4 de abril de 2016

Después de revisar cientos de pruebas científicas, la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. sigue convencida de que la pequeña cantidad de BPA que se encuentra en los paquetes y productos es segura. Sin embargo, la Oficina de Evaluación de Riesgos de Salud Ambiental (Office of Environmental Health Hazard Assessment, OEHHA) de California añadió al bisfenol A (BPA) a su Lista de 65 sustancias químicas propuestas para ser “conocidas por el estado como responsables de provocar toxicidad reproductiva” el año pasado.

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SciBabe Yvette d’Entremont echa por tierra ciencia de los alimentos

Joanne Richard, Ottawa Sun, 29 de marzo de 2016

Hay dietas que suprimen el azúcar, promueven la desintoxicación y demonizan el gluten. La química Yvette d’Entremont echa por tierra algunos de los mitos sobre los alimentos populares con conocimientos científicos sólidos.

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California: La advertencia química puede asustar a las personas humildes sobre los alimentos enlatados

Ellen Knickmeyer, Chem.Info, 25 de marzo de 2016

La perspectiva actual de la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. es que el BPA es seguro en los niveles actuales que se producen en los alimentos, según la evaluación de seguridad más reciente.

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Un químico explica por qué el escándalo sobre el ingrediente tóxico de una empresa honesta no es realmente un escándalo

Katherine Ellen Foley, Forbes, 19 de marzo de 2016

El lauril sulfato de sodio, también conocido como SLS (sodium lauryl sulphate), se encuentra en el jabón para la ropa y otros productos de limpieza. Su uso principal es aislar los aceites que ensuciaron la ropa para que puedan eliminarse.

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¿Qué significa la palabra química para usted?

Katherine Haxton, Royal Society of Chemistry, 11 de marzo de 2016

La quimiofobia tiene una variedad de definiciones, desde una ansiedad en relación a las sustancias químicas, ya sea en un ambiente de aprendizaje o, más generalmente, un miedo irracional a las sustancias químicas.

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Un químico inventa un detergente que podría repeler al mosquito del Zika

Meagan Parrish, Chem Info, 10 de marzo de 2016

Este producto de limpieza de avanzada se produjo por accidente.

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¿Quiere cambiar la opinión de alguien en relación a las vacunas? Aquí hay un comienzo

Tara Haelle, Forbes, 1.° de marzo de 2016

Un nuevo kit de herramientas se basa en la investigación científica disponible sobre las vacunas para delinear una guía en donde comenzar las conversaciones.

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Nanodispositivos elásticos para lograr lentes de contacto inteligentes

Nanowerk News, 19 de febrero de 2016

Al utilizar esta tecnología, algún día las lentes de alta tecnología podrían filtrar la radiación óptica perjudicial sin interferir con la visión.
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Un truco de la química abre el camino para aumentar la seguridad de los medicamentos para la diabetes

Phys.org, 18 de febrero de 2016

Mediante la modificación de una molécula, los investigadores de la Universidad de Copenhaguen descubrieron un abordaje totalmente nuevo para el diseño de productos farmacéuticos a base de insulina.
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Las sustancias químicas no son culpables: Develamos la historia de la Cajita Feliz de 6 años de McDonald’s

Kayla S. Samoy, Arizona Republic, 9 de febrero de 2016

Un mensaje de Facebook muestra una Cajita Feliz inmaculada que tiene 6 años. Pero las sustancias químicas y los conservantes no son la razón por la que no se descompone.
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Mi paranoia por los alimentos; llamado de atención: El EWG quiere tengamos miedo de los alimentos que les damos a nuestros niños: aquí el por qué de mi rechazo

Jenny Splitter, Salon, 6 de febrero de 2016

Varias marcas reconocibles y de mucha confianza se han asegurado el reconocimiento de los padres cuando se trata de calificar ciertos productos, pero algunas de sus advertencias y recomendaciones no cuentan con un escrutinio científico.
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Cuando los atletas llevan una dieta sin gluten

Gretchen Reynolds, Well, New York Times, 20 de enero de 2016

Un estudio nuevo y diseñado cuidadosamente sobre los efectos de las dietas sin gluten en el desempeño deportivo sugiere que abandonar el gluten puede no proporcionar los beneficios que esperan obtener muchos atletas sanos.
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Cómo los vendedores utilizan el miedo a las sustancias químicas para obtener ganancias: Tres pasos fáciles

Alison Bernsetin y Kavin Senapathy, Science & Technology, Forbes, 13 de enero de 2016

Un nuevo programa “verificado” para los productos cosméticos se focaliza en el miedo en vez de en la ciencia.
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Debemos ocuparnos del descubrimiento de nuevos elementos: Nos permiten ver el universo con asombro

Stephen Carter, Brisbane Times, 12 de enero de 2016

El 30 de diciembre, la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada anunció que se añadieron cuatro elementos nuevos a la tabla periódica.
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Las teorías sobre las alteraciones del sistema endocrino y el “gen de la obesidad” que contribuye a producir grasas se desmorona cuando aparecen las investigaciones

Andrew Porterfield, Genetic Literacy Project, 4 de enero de 2016

El concepto de obesógenos tiende a basarse más en el miedo que en la cuestión de fondo cuando se trata de evidencia científica.
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Las declaraciones sobre la salud más ridículas del 2015

Julia Belluz, VOX, 27 de diciembre de 2015

Un activista demonizó las sustancias químicas presentes en los alimentos, sin importar cuán benignas sean, y sugirió que matan a la gente de a poco. Descubra por qué esto es falso.
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La espuma inyectable repara los huesos

James Urquhart, Chemistry World, 22 de diciembre de 2015

Los científicos dicen que una nueva espuma con biomaterial podría servir para tratar defectos y enfermedades en los huesos.
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Es prácticamente imposible definir los “transgénicos”

Nathanael Johnson, Grist, 21 de diciembre de 2015

La definición de transgénicos depende, en gran medida, del contexto y de quién responda la pregunta. En general, puede que se sorprenda con la frecuencia con que los productos transgénicos se definen como “nada que pueda ocurrir de forma natural”. Sepa por qué esta definición de los transgénicos no aporta nada nuevo.
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Advertencia: La vida causa la muerte: el chantaje de la etiqueta de advertencia en los productos tóxicos de California

Chuck DeVore, Forbes, 14 de diciembre de 2015

Prop. Hay 65 etiquetas que se han vuelto omnipresentes en California, tanto es así que hay más etiquetas que amapolas en California, la flor del estado. Pero, ¿qué significan exactamente todas estas etiquetas de advertencias químicas?
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Las afirmaciones de tipo “sin…” se basan en el miedo y deben detenerse

Andrew McDougall, Cosmetics Design Europe, 3 de diciembre de 2015

Los productos cosméticos y de higiene personal deben evitar el uso de afirmaciones de tipo “sin…” en sus envases ya que solo generan miedo, de acuerdo con un grupo de la industria cosmética.
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Los venenos que odian los químicos pero que usted acaba de comer

Josh Bloom, Science 2.0, 27 de noviembre de 2015

Conozca el punto de vista de un químico sobre cuatro de las varias sustancias químicas que acaba de comer.
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La química correcta: Los emulsionantes alimenticios y el peso

Joe Schwarcz, Montreal Gazette, 20 de noviembre, 2015

Los emulsionantes son ingredientes comunes en la mayonesa comercial, los helados, el pan y los pasteles. Estas moléculas evitan la separación de la grasa y el agua en un producto alimenticio.
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Los científicos europeos dicen que el herbicida glifosato tiene pocas probabilidades de causar cáncer

Barbara Lewis, Reuters, 12 de noviembre de 2015

Es poco probable que el glifosato cause cáncer en los seres humanos, de acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA).
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La química del sándwich con queso derretido perfecto

Reactions, Chem.Info, 4 de noviembre de 2015

La química explica por qué algunos quesos se derriten tan deliciosamente en el pan. Tiene que ver con las sustancias químicas y sus diversas propiedades.
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La ciencia del sueño

Dow, 2 de noviembre de 2015

Las empresas de fabricación de sustancias químicas están innovando en la ciencia para fomentar el buen descanso nocturno.
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Volverse loco por el tocino: ¿Por qué las advertencias de la OMS sobre el cáncer causan tanta confusión?

Brad Plumer, Vox, 26 de octubre de 2015

Algunos medios de prensa sugieren que la carne procesada, como el tocino o el jamón, se consideran tan dañinas como el humo del cigarrillo. Eso es terriblemente falso.
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Los niños necesitan frutas y vegetales, no alarmas falsas sobre los riesgos de los alimentos

Henry I. Miller y Jeff Stier, Forbes, 21 de octubre de 2015

La FDA realizó una amplia investigación y revisó cientos de estudios sobre la seguridad del BPA. También les aseguró a los consumidores que los usos actuales de BPA aprobados en los recipientes y envases para alimentos (como las frutas y vegetales que se envasan en latas y plásticos) son seguros.
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¿Los blanqueadores pueden dañar los dientes?

Karen Weintraub, Ask Well Column, The New York Times, 20 de octubre de 2015

El ingrediente activo en las tiras y cubetas blanqueadoras para dientes suele ser peróxido de hidrógeno, un producto que se desintegra en agua en el organismo y luego en un compuesto inocuo llamado urea.
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Buena química

Andy Brunning, The Sunday Times, 4 de octubre de 2015

¿Alguna vez se preguntó por qué los chiles son tan picantes o por qué los espárragos hacen que la orina huela mal? El profesor de ciencias Andy Bruning revela la ciencia detrás de una variedad de reacciones de alimentos en su nuevo libro.
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Los debates sobre las toxinas de SciBabe: respuestas a sus preguntas

Kevin Folta, Talking Biotech Podcast, 3 de octubre de 2015

El científico de SciBabe, Yvette d’Entremont, (@TheSciBabe) explica qué significa que algo es “tóxico” y por qué cuestiones debemos preocuparnos.
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¿Qué hacen todas las sustancias químicas en nuestros alimentos?

Becky Harlan, The World Weekly, 24 de septiembre de 2015

Desde las manzanas hasta las naranjas, todos los alimentos tienen sustancias químicas. ¿Qué hacen todas las sustancias químicas en nuestros alimentos?
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La alquimia moderna: El sabor de la ingeniería inversa

Vox Creative, Infiniti and MOFAD, Eater.com, 21 de septiembre de 2015

Vea cómo los científicos expertos en sabores utilizan las sustancias químicas para copiar y hacer ingeniería inversa con los sabores que se producen naturalmente, como la vainilla.
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Estos científicos amigables expertos en alimentos quieren hacerte sentir bien por comer productos con sustancias químicas

Rachel Feltman, The Washington Post, 4 de septiembre de 2015

Últimamente, parece que muchas cadenas de restaurantes están dispuestas a sacar provecho de ese miedo mediante la reducción de los transgénicos e ingredientes “no naturales”.
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Un científico de FSU inventa una nueva tecnología de espuma

TaMaryn Waters, Tallahassee Democrat, 28 de agosto de 2015

Las posibilidades son prometedoras para una nueva tecnología de espuma a cargo del científico de La Florida, Changchun “Chad” Zeng.
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La química salva a miles de mineros del envenenamiento por mercurio

Emma Stoye, Chemistry World, 25 de agosto de 2015

Los baldes de plástico transparentes, las tuberías de PVC y el bórax son todas sustancias químicas simples que se están utilizando en los nuevos métodos de extracción del oro para evitar el envenenamiento por mercurio en los trabajadores.
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¿El Febreze realmente funciona?

Reactions, American Chemical Society, 17 de agosto de 2015

¿El Febreze realmente funciona? Sí. La ciclodextrina química atrapa los olores dentro de la estructura molecular.
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Coca Cola & Coca Cola dietética: Los hechos y la ficción

Compound Interest, 6 de agosto de 2015

¿Qué sucede realmente en el organismo cuando bebemos una coca cola común o una coca cola dietética? Un profesor de química comprueba varios datos relacionados con gráficos alarmantes que se volvieron virales.
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En realidad, todos los alimentos están llenos de sustancias químicas

Leigh Weingus, The Huffington Post, 21 de julio de 2015

El nuevo video de AsapSCIENCE echa por tierra varios mitos comunes acerca de las sustancias químicas en los alimentos, así como la diferencia entre lo natural y lo sintético.
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Cuatro sustancias químicas increíbles que descubrieron los seres humanos

Julia Calderone, Business Insider, 9 de julio de 2015

Un hilo de Quora inspira esta nueva lista de las sustancias químicas más sensacionales. La lista se extiende desde el material más liviano y sólido del mundo hasta un metal que se funde a temperatura ambiente.
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Ciencia basura = Política basura

T. Becket Adams, Washington Examiner, 6 de julio de 2015

¿Qué sucedió cuando un científico evaluó en los medios populares a los reporteros y editores sobre temas salud para ver si podían distinguir un estudio científico erróneo de uno bueno?
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Negación de la ciencia: No es solo un problema republicano | Comentario

Dan Maffei, Roll Call, 3 de junio de 2015

Un exmiembro del Congreso expresa su preocupación por el efecto de la “cultura de la negación de la ciencia” en las políticas nacionales.
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¿Está tratando de decidirse sobre la leche cruda?

Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), 14 de mayo de 2015

De acuerdo con los CDC, la leche cruda es la leche que no ha sido pasteurizada para eliminar a los gérmenes nocivos. ¿Qué más necesita saber sobre la leche cruda antes de incluirla en su dieta? Más información en el blog sobre la seguridad de los alimentos de los CDC.
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Los expertos en enfermedades infecciosas pediátricas aclaran los mitos sobre las vacunas

Evie Polsley, Medical Xpress, 6 de mayo de 2015

Según los Centros para el Control de Enfermedades de EE. UU, las vacunas salvan miles de vidas cada año. Aunque las vacunas tienen una larga historia en torno a la seguridad, sigue existiendo información errónea acerca de su eficacia y seguridad. Una médica especialista en enfermedades infecciosas pediátricas, Nadia Qureshi, arroja luz sobre el más persistente de estos mitos.
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La química correcta: Los residuos de hexano en las hamburguesas de soja no son motivo de preocupación

Joe Schwarcz, Montreal Gazette, 24 de abril de 2015

¿Qué sabemos acerca de la seguridad del hexano que se encuentra en algunos alimentos hechos con soja (hamburguesas vegetales u otros sustitutos de la carne)? El Dr. Schwarcz explora qué dicen las investigaciones científicas sobre la seguridad del hexano.
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El daño de las “sustituciones desafortunadas”

Henry Miller, Forbes, 11 de marzo de 2015

Aunque las etiquetas “sin BPA” y “sin transgénicos” no tienen nada que ver con las determinaciones de seguridad de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), pueden encontrarse en todas partes. Este artículo explora el daño y la confusión que pueden producirse cuando los ingredientes aprobados se intercambian por otros ingredientes y procesos nuevos que según la evidencia son “inferiores o realmente perjudiciales”.
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¿Por qué muchas personas sensatas dudan de la ciencia?

Joel Achenbach, National Geographic, marzo de 2015

¿Por qué el conocimiento científico sobre temas que van desde la seguridad de fluoruro y las vacunas a menudo se enfrentan a una oposición tan fuerte? Este artículo explora cómo tendemos a confiar en las experiencias personales y las anécdotas cuando se trata de evaluar la ciencia, en lugar de creer en las investigaciones y las estadísticas.
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¿Es alérgico a todas las sustancias químicas conocidas?

Dr. Henry I. Miller, Sección de ciencia y tecnología, Forbes, 2 de marzo de 2015

Es imposible ser alérgico a todas las sustancias químicas conocidas, pero algunas personas a evitan consumir un producto seguro por la presencia de un nombre desconocido o una palabra en la lista de ingredientes. El científico Henry I. Miller explora cómo este tipo de miedo a los productos químicos puede generar malos resultados para todos, incluso para el planeta.
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Después de todo, Snoopy está a salvo

Revisión & Sección Outlook, Wall Street Journal, 11 de febrero de 2015

Un artículo de opinión del Wall Street Journal destaca el perfil de seguridad de BPA y critica los estudios costosos e innecesarios de BPA que son impulsados por “los sustos diarios sobre las sustancias químicas en las vacunas, los alimentos y otros productos.”
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VIDEO: Un nuevo informe afirma que el BPA es seguro en niveles bajos

ABC News, Good Morning America, 22 de enero de 2015

Un nuevo informe científico afirma que “no hay preocupación en cuanto a la salud para ningún grupo etario a partir de la exposición alimentaria o de la exposición agregada” al BPA.
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Ponderación de la evidencia: Cómo interpretar los informes sobre toxicología y pesticidas

News Staff, Ciencia 2.0, 21 de enero de 2015

¿Cómo puede interpretar el público las investigaciones científicas que generan conflicto? Los autores de este artículo sugieren que la forma más significativa de evaluar los estudios es adoptar un enfoque de “ponderación de la evidencia”.
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Los organismos europeos encargados de la supervisión sostienen que las sustancias químicas plásticas con BPA no suponen ningún riesgo para la salud.

Maggie Fox, NBC News, 21 de enero de 2015

Los científicos expertos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria han llegado a la conclusión de que “el BPA no supone ningún riesgo para la salud de los consumidores de cualquier grupo etario (incluidos los niños aún no nacidos, lactantes y adolescentes) en los niveles de exposición actuales”.
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El bisfenol A y un “estudio innovador”

Dr. Joe Schwarcz, CJAD 800-AM, 18 de enero de 2015

¿Qué hace que un estudio se describa como “innovador?” En este artículo, el autor y el profesor Dr. Joe Schwarcz problematiza los resultados y las implicaciones de un estudio reciente sobre los efectos de la exposición a la sustancia química BPA.
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La química correcta: Stephanie Kwolek era tan fuerte como el Kevlar, el material que ella inventó

Joe Schwarcz, The Montreal Gazette, 6 de diciembre de 2014

Kevlar se hizo popular en los chalecos antibalas usados por soldados y oficiales de policía, pero fue diseñado originalmente para su uso en neumáticos. En este artículo, el Dr. Joe Schwarcz debate sobre la inventora, Stephanie Kwolek, y la ciencia detrás de este material revolucionario.
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Cuando los resultados anómalos obtienen mayor atención

Geoffrey Kabat, Forbes, 15 de noviembre de 2014

El autor proporciona ejemplos de estudios que utilizan “datos cuestionables para promover reivindicaciones de escaso apoyo” que todavía se publican en revistas arbitradas.
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El Comité de la UE confirma la seguridad de los endurecedores de uñas con formaldehído

Chemical Watch, 13 de noviembre de 2014

Una nota de opinión publicada por el Comité Científico de Seguridad de los Consumidores de la Comisión Europea confirmó que el formaldehído es seguro para su uso en productos cosméticos para endurecer o fortalecer las uñas, en una concentración máxima de 2,2 %.
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El peligro de las recomendaciones que se ocultan detrás de la ciencia

David Ropeik, The Big Think, Inc., 4 de noviembre de 2014

El autor de este artículo analiza un estudio reciente sobre el BPA en los recibos de papel térmico.
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El nanomaterial convierte el 90 % de la luz solar en calor y mejora la eficiencia de las centrales térmicas solares

Jayalakshmi K, International Business Times, 30 de octubre de 2014

Los investigadores de la Universidad de California, en San Diego, han desarrollado un nanomaterial de avanzada que podría utilizarse para aumentar la eficiencia de los paneles solares en las centrales de concentración de energía solar.
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Pumpkin Spice Latte, papas fritas con una pizca de lima y otros alimentos mejorados químicamente por los que debería dejar de preocuparse

Raychelle Burks, The Washington Post, 13 de octubre de 2014

Un químico explica que los aditivos químicos que se encuentran en algunos alimentos se prueban por razones de seguridad, y que es necesario mitigar la “quimiofobia”; o el miedo a los productos químicos.
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Los procesos de nanotecnología crean tinturas resistentes al calor

Binghamton University, Nanowerk, 6 de octubre de 2014

La nanotecnología se está utilizando para crear tinturas ópticas de alta calidad y de bajo costo que podrían utilizarse en las ventanas de las cabinas del avión, los lentes de sol y los TV plasma.
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Descripción de un kit para el Ébola: Un poco de cloro y mucha esperanza

Nurith Aizenman, NPR, 19 de septiembre de 2014

El cloro se incluye en los kits distribuidos por el gobierno de los Estados Unidos para colaborar con los países africanos que tienen el virus del Ébola a raya.
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La primera pantalla de grafeno allana el camino para la electrónica plegable

Emma Stoye, Chemistry World, 11 de septiembre de 2014

El grafeno, una sustancia formada por carbono puro muy fino, se está utilizado en las pantallas electrónicas que permiten que las pantallas se doblen, lo que podría revolucionar la industria electrónica.
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La acalorada polémica sobre el BPA no muestra signos de disminuir

Geoffrey Kabat, Forbes, 4 de septiembre de 2014

Un epidemiólogo experto en cáncer examina las investigaciones recientes sobre el BPA y pone de relieve la importancia de comprender el contexto en el que se llevan a cabo los estudios científicos antes de sacar conclusiones de la investigación.
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La fobia generada por el parabeno es injustificada

Joe Schwarcz, The Montreal Gazette, 22 de agosto de 2014

En este artículo, el Dr. Joe Schwarcz, Director de la “Oficina para la & Sociedad de Ciencias,” de la Universidad McGill escribe que la lucha actual para eliminar los parabenos de los productos cosméticos se basa en un estudio erróneo desde hace décadas.
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Conozca los productos sin BPA, el nuevo BPA

Steve Hentges, Science 2.0, 18 de agosto de 2014

En este artículo, el autor afirma que las alternativas sin BPA están siendo atacadas por algunas de las entidades que anteriormente habían cuestionado al BPA.
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Grupos de defensa de la ONG “Parallel Science”: Forma en que el posmodernismo fomenta la pseudociencia

Marcel Kuntz, Genetic Literacy Project, 15 de julio de 2014

Este autor criticó a los defensores de las políticas que apoyan la ciencia solo cuando está de acuerdo con su ideología.
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¿Está expuesto al BPA? ¿Importa?

Steve Hentges, Ph.D., Science 2.0, 14 de julio de 2014

El autor, doctor en química del American Chemistry Council, afirma que la mayoría de los estudios de BPA no se refieren a la exposición real a un producto químico y la cantidad a la que los individuos están expuestos puede llegar a causar daño.
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Una revista científica retira 60 artículos por fraude luego de una revisión arbitraria

Henry Fountain, The New York Times, 10 de julio de 2014

Se descubrió que se revisaron de manera fraudulenta 60 artículos publicados de un investigador en Taiwán y se inició un nuevo debate sobre la confiabilidad de las publicaciones y los artículos revisados por pares.
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Sustancias químicas, desodorantes y cáncer de seno: Encontrarle sentido a todo

Campaña por el cáncer de seno, 30 de junio de 2014

Una organización que promulga la lucha contra el cáncer de seno responde a las preocupaciones relacionadas con los productos químicos y el cáncer de seno e indica que, a menudo, los artículos que afirman tales relaciones no se basan en la evidencia.
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Ataque al jabón sin razón científica por parte de un grupo ambientalista

Erik Telford, The Hill’s Congress Blog, 18 de junio de 2014

El autor de este artículo establece que la crítica a los jabones antibacterianos es infundada.
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¿Realmente nos preocupa que la cortina de la ducha tenga alguna relación con el aumento de peso?

Geoffrey Kabat, Revista Forbes, 18 de junio de 2014

El autor, un epidemiólogo, critica un artículo publicado en la revista Spry Magazine que hace afirmaciones acerca de los productos químicos y las alteraciones endocrinas.
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El futuro de los alimentos con menos pesticidas: Gracias a los surfactantes

News Staff, Scientific Blogging on Science 2.0, 8 de junio de 2014

El autor de este artículo destaca que la nueva investigación hará que los agricultores usen menos pesticidas según el tipo de surfactante que se usa en el pesticida.
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FDA: No existen peligros por el uso de sustancias químicas en pequeñas dosis

Dennis Avery, Canada Free Press, 20 de mayo de 2014

El artículo cita un estudio reciente que realizó la FDA que confirma nuevamente la seguridad del BPA.
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Cinco mitos sobre las sustancias químicas que respira, come y bebe una persona

Mark Lorch, The Conversation, 19 de mayo de 2014

El Dr. Lorch, catedrático de química biomédica en la Universidad de Hull, destaca una serie de mitos asociados con las sustancias químicas.
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Artificial o natural, sabroso o tóxico, todo tiene sustancias químicas

Mark Lorch, The Guardian, 19 de mayo de 2014

Aunque a veces los términos “químicos” y “veneno” se utilizan de manera intercambiable, el autor postula que la presencia de una sustancia química en un producto no representa riesgo de daño.
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Combatir la mala ciencia

The Economist, 15 de mayo de 2014

El Dr. John Ioannidis, de la Universidad de Stanford, está creando un nuevo laboratorio en la universidad que investigará la meta-investigación. El artículo establece que el instituto controlará los artículos revisados por pares para asegurar que los responsables políticos no lleguen a tomar “decisiones sobre la base de estudios poco confiables”.
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El 100 % de los alimentos enlatados se prueban por su seguridad para el consumo en relación al bisfenol A (BPA)

Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria DigitalJournal.com, 25 de abril de 2014

La Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria publicó los resultados de un estudio que muestra que “no se detectó BPA en el 98,5 por ciento de los alimentos enlatados”, y que, de esas muestras, el BPA encontrado estaba en niveles bajos.
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La controversia del triclosán: ¿Cuáles son los datos?

Dianne Glasscoe, DentistryIQ.com, 24 de abril de 2014

Este artículo señala que si bien hubo un aumento en el interés por el triclosán y su uso en los productos para el cuidado personal, como en la crema dental, no hay evidencia para demostrar que la sustancia química sea dañina, de acuerdo con la FDA y Cochrane Collaboration, una organización internacional sin fines de lucro.
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La tiranía de la mafia de la mamá orgánica

Naomi Schaefer Riley, New York Post, 19 de abril de 2014

En este artículo se devela la presión de los pares a la que se enfrentan muchos padres que crían a sus hijos y el aumento de la “crianza helicóptero”.
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El Consejo de Ciencia desacredita los principales miedos en torno al medio ambiente y la salud a partir de 2013

James M Taylor, Environment & Climate News, 18 de abril de 2014

Este artículo retrocede hacia el 2013 y considera los diferentes ingredientes que las ONG y los activistas pusieron bajo escrutinio, además de analizar el hecho de que esos miedos no se basaran en hechos; se incluye una sección sobre los ftalatos.
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BPA: Los científicos, el miedo, el aumento de 100 millones de dólares

Trevor Butterworth, Forbes.com, 9 de abril de 2014

El autor de este artículo de opinión desafía a un artículo publicado en Mother Jones que pone en duda la investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) que declara que el BPA es seguro.
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Comentario de una persona invitada: Las amenazas infundadas del BPA; el proyecto de ley podría afectar a los contribuyentes

Mattie Duppler, Green Bay Press Gazette, 30 de marzo de 2014

Los legisladores de Wisconsin están considerando opciones legislativas que obligan a los fabricantes a incluir en los envases de alimentos “la etiqueta visible” que informe que el producto contiene BPA. El comentario de la persona invitada afirma que este proyecto de ley podría tener ramificaciones adversas en Wisconsin.
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El temible amarillo

Doctor Joe Schwarcz, del blog a cargo de Ciencia y Sociedad de la Universidad McGill, 23 de marzo de 2014

Cuando los miembros de las Fuerzas Armadas regresan al hogar luego del servicio activo, familiares y amigos los reciben con cintas amarillas. Este artículo analiza los dos lados de un informe reciente que indica que la tinta en estas cintas “podría dejar un residuo tóxico”.
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¿El “tóxico” en la manguera de jardín? (Extracto de “From Cupcakes to Chemicals: How the Culture of Alarmism Makes Us Afraid of Everything and How to Fight Back”)

Lenore Skenazy, FreeRangeKids.com, 20 de marzo de 2014

Un extracto del libro “From Cupcakes to Chemicals” pone en relieve cómo la información errónea puede dar lugar a temores infundados sobre objetos comunes y ocupaciones.
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Contrapunto editorial: La desinformación enciende los miedos en relación con el triclosán

Minnesota Star Tribune, 18 de marzo de 2014

Los jabones antibacterianos que contienen triclosán han demostrado ser eficaces en la prevención de la propagación de bacterias posiblemente dañinas, pero el estado de Minnesota está considerando la prohibición de los jabones germicidas que contienen triclosán. Esta editorial ofrece razones que explican por qué esta prohibición no considera el interés superior del estado.
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¿El BPA engorda?

Science 2.0, 17 de marzo de 2014

En este artículo se contraatacan las afirmaciones que sostienen que la exposición a la sustancia química BPA común hace engordar a los seres humanos.
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¿Cuál es la diferencia entre un peligro y un riesgo? (Video)

Centro de Ciencias del Riesgo de la Universidad de Michigan, página de YouTube, 11 de marzo de 2014

Este video describe las diferencias entre “peligro” y “riesgo” de una manera fácil de entender.
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A lo mejor, el BPA en los alimentos enlatados no es tan malo

National Public Radio, 26 de febrero de 2014

Este segmento de radio informa sobre un estudio del Programa Nacional de Toxicología de los Institutos Nacionales de Salud, en el cual se descubrieron impactos biológicos provenientes de la exposición a dosis bajas de BPA.
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Grandjean and Landrigan Strike Again!

Julie Gunlock, CultureofAlarmism.org, 20 de febrero de 2014

Este artículo cuestiona los resultados de un estudio publicado en The Lancet que unen las exposiciones químicas a una variedad de afecciones neurológicas.
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The Wizardry of Dr. Oz

Philadelphia Inquirer, 27 de enero de 2014

El Dr. Mehmet Oz fue reconocido como el “Médico de América” por Oprah Winfrey y tiene millones de espectadores devotos, pero la autora de este artículo tiene una opinión diferente. Ella cree que “no se puede confiar totalmente en él, pero tampoco se lo puede desestimar”.
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Los 20 consejos para analizar las afirmaciones de un estudio científico

Alex Berezow, Real Clear Science, 20 de noviembre de 2013

Puede ser difícil informar sobre una investigación científica en los principales medios de comunicación sin causar confusión. Este artículo da consejos para que los consumidores puedan leer y comprender los artículos de noticias relacionados con los estudios científicos.
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Fiambreras letales y la infestación del Miedo

Lenore Skenazy, USA Today, 19 de octubre de 2013

El autor de este artículo de opinión analiza el miedo irracional que tienen muchos padres con respecto a las sustancias químicas que intervienen en la producción de varios materiales escolares que usan sus hijos.
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